Fraszkowy smakołyk

[leszek piotr laskowski]

"Fraszkowy smakołyk"

 

Trzy garście wyciśniętej

kapusty kiszonej,

na drewnianej desce

z grubsza pokrojonej.

 

Jedna mała cebula,

z suchości obdarta,

drobiutko posiekana

lub na tarce starta.

 

Jedna średnia marchew,

nożykiem obrana,

wprost do tej kapusty

na tarce ucierana.

 

Pół korzenia pietruszki

i jabłka tartego,

szczypta pieprzu i soli

dla smaku lepszego.

 

Oliwą z dwóch łyżek

wierzchem omaszczone,

natką i koperkiem

hojnie doprawione.

 

Wszystko wymieszane

łyżką drewnianą –

do ryby z pyzami

surówkę podano.

 

Leszek Piotr Laskowski.