- i nastał czas jesieni ..

[bronmus45]

.. w beczce ferment się pieni
- jabłka, cukier i woda.
Do tego wkrótce dodam
drożdży winiarskich krztynę
- ferment ma zostać winem ..

Jabłka z sadu sąsiada
- chyba nikt nie wygada,
że wziąłem bez jego zgody ..

Nie upilnował zagrody
- więc jego strata, nie moja ..

Ja zaś lubuję w napojach
z nazwą "na Krzysia" zdobytych
- lepszym tu łyk okowity,
ale i winem nie gardzę ..

Tak oto dziś sobie radzę
przy lichej emeryturce ..

.. dzięki airlockowej rurce.
~~
PS - Rurka fermentacyjna (nazywana także belką lub airlockiem)

[Wiesław J.K.]

@bronmus45 Wypada podzielić się tym winem z sąsiadem, przecież jabłka były z jego ogrodu.

Zaloguj się, aby zobaczyć zawartość.

Wiele lat temu moja matula robiła wino z winogron. Pamiętam ten proces, ponieważ jako dzieciak codziennie obserwowałem co się w szklanym baniaku dzieje. Momenty samej fermentacji były bardzo ciekawe, bąbelkowe i zapach ze szklanej rurki się wydostający przyprawiał o pokuszenie. Moja siostrzyczka i ja podpatrzyliśmy jak matula gumowym wężykiem nabiera wino z baniaka do butelki i później to samo zrobiliśmy bawiąc się w wizytę w karczmie z wiadomym rezultatem.

Powiem szczerze, że kosztowanie tego wina było lepsze niż picie kwasu z ogórków kiszonych, które były dla nas substytutem wina, a który to kwas ogórkowy  przyjazny straganiarz nigdy nam nie odmawiał , zanim do prawdziwego wina się dobraliśmy.